油爆白虾

作者： 和風小築-果道教室

用料

• 白虾 400g
• 料酒 30g
• 生抽 20g
• 蚝油 10g
• 龙门米醋 20g
• 白糖 30g
• 盐 少许
• 姜 3片
• 食用油 130g

油爆白虾的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪掉虾须，用牙签挑掉沙线。

步骤 2

将所有调料混合在一起，姜片除外。

步骤 3

油锅中倒入130克食用油，倒入白虾。

步骤 4

将虾全部煸红出锅备用

步骤 5

锅里留少许底油放入姜片煸香

步骤 6

倒入所有调料熬至略浓稠，倒入虾，略炒几下即可。

步骤 7

煸虾的油不要浪费，炒菜、烧汤，味道都超好。

油爆白虾的小贴士

少拍了一张熬汁的图片，以后有机会再补上。

菜谱创建时间：2018-02-24 19:09:37