豆芽粉丝素菜包

作者： 京伶

过年期间长了太多的肉肉 不能再胡吃海喝了 要好好的控制一下饮食 正好前几天做饺子泡的粉丝多了 也不能浪费 物尽其用 今早又从菜场买了点豆芽 豆干 配一起 做起了 素包子

用料

• 豆芽 半斤
• 粉丝 半斤
• 葱 少量
• 鸡精 一小勺
• 盐 两勺半
• 生抽 一勺
• 豆干 两片
• 胡萝卜 一根

豆芽粉丝素菜包的做法步骤

步骤 1

把豆芽洗净剁碎 粉丝是泡好的切碎 豆干切成丁 胡萝卜刮丝 我另外加了些豆丝干 所有的材料准备好放盆里加调料 拌匀待用

步骤 2

发面是早饭后就和好的 一般发面两三个小时就差不多了 回来就可以擀皮包了

步骤 3

包好包子醒发五分钟的样子 就可以开水后上蒸笼了

步骤 4

中火20的样子就可以关火了 在锅里焖三分钟再出锅

步骤 5

包子做好了 等凉了 放冰冻 每天吃之前用锅蒸一下 跟新出锅的一样一样的

豆芽粉丝素菜包的小贴士

1⃣️蒸包子火一定不能太急 一般中火就可以了 大火急了 包子容易发不起来 2⃣️包子包好一定要醒发 醒发时 上面盖层布 防止风干 容易裂 3⃣️蒸好记住一定要闷一下

菜谱创建时间：2018-02-24 18:51:56