开椰青实用指南

作者： 新年新悦

用料

• 椰青 一只

开椰青实用指南的做法步骤

步骤 1

开椰青的工具如上。

步骤 2

片椰青的底部（平的那一面）。

步骤 3

直至露出比较白的部分，用小刀轻轻挖开芽口。

步骤 4

倒空椰子水备用。

步骤 5

选用砍刀，使用刀背、刀背、刀背从中间转圈敲开椰子的硬壳。椰子敲开的部分需要削至露出硬壳的部分。

步骤 6

用一把小刀沿着边转圈使果肉与果壳分离。

步骤 7

使用中号的汤勺顺着小刀开的边，完整的将果肉挖出。

步骤 8

一般挖出来的果肉都会沾一点果皮，在直饮水下边冲边用一把小刀轻轻刮掉即可。

步骤 9

准备好椰青肉和水，可以开始做提拉米苏了。

菜谱创建时间：2018-02-24 01:36:18