下饭酱之牛肉酱

作者： 橘子美厨娘

自己做的牛肉酱，一口下去真的全是牛肉啊！

用料

• 牛肉 500克
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 3勺
• 小米椒 4个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 1把
• 老干妈 1勺

下饭酱之牛肉酱的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉洗净，剁碎，放适量料酒腌制10分钟；

步骤 2

葱姜蒜，小米椒洗干净切末

步骤 3

热锅，倒油，放牛肉末翻炒至变色，盛出备用；

步骤 4

领起锅热油，花椒炸香捞出，放小米椒煸炒，依次放葱姜蒜末，加2勺黄豆酱，3勺甜面酱，1勺老干妈，翻炒搅拌；

步骤 5

盛出，装盘

下饭酱之牛肉酱的小贴士

自己做的牛肉酱真的满口都是牛肉，市面上卖的真的没法比（操作的时候拍照真的好艰难，凑合着步骤看吧）

菜谱创建时间：2018-02-23 17:10:27