椰蓉蛋糕（奥利奥底）

作者： 名扬天外

这个蛋糕是我参考椰蓉蛋糕而制作的，因为有了奥利奥底，所以将方子减了半，口味适中，颜色均匀，希望大家喜欢❤️❤️❤️！

用料

• 奥利奥 110g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 37g
• 白砂糖 30g
• 色拉油 30g
• 牛奶 30g
• 椰蓉 12g
• 泡打粉 1g
• 黄油 36～37g

椰蓉蛋糕（奥利奥底）的做法步骤

步骤 1

准备材料，将蛋黄和蛋清分离。

步骤 2

把奥利奥打开，将中间的夹心去掉。

步骤 3

完成。

步骤 4

将去心的奥利奥放入塑料袋。（塑料袋易破，尽量多套几个）。

步骤 5

用擀面杖用力捶打，尽量接近于碎末。

步骤 6

捶打完成，洗手，用手碾到更碎，放入6寸蛋糕模子中。

步骤 7

黄油隔水加热至融化。

步骤 8

融化后取出。

步骤 9

将黄油加入到奥利奥碎里。

步骤 10

把手装上塑料袋按至均匀紧密，放入冰箱冷冻。

步骤 11

蛋白加入泡打粉。

步骤 12

分三次加入糖，打蛋器最快速度打至硬性发泡。

步骤 13

蛋黄加入色拉油和牛奶。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

将三分之一的蛋白液加入到蛋黄液中。

步骤 16

混合均匀后倒入蛋白液中。

步骤 17

拿出奥利奥底，将做好的混合液体倒入。

步骤 18

烤箱170度预热，30分钟，开吃啦！

椰蓉蛋糕（奥利奥底）的小贴士

1.每家的烤箱都有所不同，所以要根据自己家烤箱的“脾气”来更改时间。 2.蛋清硬性发泡的时候也可以放几滴柠檬汁去腥。 3.这款是独创的蛋糕，没有盗取其他方子，希望大家喜欢！

菜谱创建时间：2018-02-23 16:15:46