创意“鱿鱼蛋”

作者： 艾汶好难瘦

小艾最近试做左一款“鱿鱼蛋“，味道不错，而且造型非常有趣，但系制作过程好简单，相信大家在家绝对可以做得到！

用料

• 鱿鱼（体型大点） 1只
• 盐 少许
• 咸鸭蛋 约6个
• 油 少量

创意“鱿鱼蛋”的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼清洗干净。

步骤 2

去除鱿鱼筒里的内脏，将筒内清空。

步骤 3

咸蛋清洗好后，将蛋黄和蛋白隔离，只使用蛋黄就可以了。

步骤 4

用勺子把蛋黄压烂。

步骤 5

将蛋黄塞进鱿鱼筒里面，大概6成满就够，不要太多。

步骤 6

塞好后再压一压，让里面的蛋黄融合一点。

步骤 7

用牙签将筒口封住，避免加热的时候流失材料。

步骤 8

在平底锅里加入适量的油、盐，放入鱿鱼，小火煎至金黄或微焦。

步骤 9

鱿鱼筒从平扁涨成偏圆柱型的话，造型就成功了

步骤 10

整个制作过程大概30分钟，就可以完成这道“鱿鱼蛋”创意料理啦，即好看又好吃，有兴趣的话不妨试着一下吧！

创意“鱿鱼蛋”的小贴士

1.尽量挑选体型比较大的鱿鱼，比较方便操作，而且成品效果比较美观。 2.清洗鱿鱼内脏的时候千万要保持鱿鱼筒的完整，不能破损了哦。 3.如果体积较大，为保证全熟，可煎后再放入烤箱或微波炉再次加热。

菜谱创建时间：2018-02-23 15:22:01