小吊梨汤

作者： 梆梆兔

用料

• 雪梨 五个约两斤
• 银耳 泡发后约200g
• 枸杞 一小把
• 同享九制话梅 6-8颗
• 多晶冰糖 90g
• 红糖 10-20g
• 水 2000ml

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

梨肉切成小块，梨皮手撕成段，梨核中间来一刀，备用。

步骤 2

银耳泡发，撕小块，枸杞洗净，话梅就是外面买的果脯零食，冰糖没砸开，里面有一根棉线，煮汤时注意。

步骤 3

水烧开后将以上食材集体放入锅里，大火开锅后改最小火慢慢煮，记得盖上锅盖。

步骤 4

煮四十分钟就可以喝了，不确定时间长短的，随时尝尝就好~无奈我用的银耳太脆，汤的粘稠度差一些。

步骤 5

可以喝纯汤，也可以吃果肉，觉得甜就盛出来自己单加水，完工~

小吊梨汤的小贴士

糖按个人口味放，粘稠度也是依个人喜好，汤中话梅味道非常淡，喜欢梅子口感可以多放点。我用的梨可能太甜了，汤并没有任何酸味，只有梨子的香气，甜而不腻。

菜谱创建时间：2018-02-23 15:21:18