蔬菜鸡肉丸子

作者： 爱斯基摩乐

每次做饭都会剩下一些蔬菜，于是就加上鸡肉随意混在一起捏成丸子~加了孜然粉，吃起来有烧烤的味道~ 假装是顿健康餐，实际上真的很健康呀~~~

用料

• 鸡胸或鸡腿
• 鸡蛋
• 西兰花
• 香菇或口蘑
• 彩椒
• 洋葱
• 盐
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 蚝油
• 孜然粉

蔬菜鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

将鸡肉剁碎，加入盐、料酒、黑胡椒、蚝油、孜然粉拌匀后腌制； 所有蔬菜剁碎，鸡蛋打散。

步骤 2

所有材料混合搅拌均匀 若粘性不够可加入适量面粉增黏

步骤 3

烤盘铺一层锡纸，刷一层橄榄油； 将混合好的食材平均分成若干份捏成丸子状放在烤盘上； 烤箱预热180度，上下火烤20分钟

步骤 4

完成~~ 蘸上自己喜欢的酱汁开吃啦~~

蔬菜鸡肉丸子的小贴士

1.蔬菜和肉喜欢什么就换什么，都可以啦~ 2.我的烤箱是海式的，根据烤箱和捏的丸子大小不同，烤的时间和温度也不同，自行变化~ 3.要是怕上色过深，可在丸子上面盖一层锡纸，中途拿下来再考上色 4.中餐貌似没有特别的用量说法，所以…我也不知道调味品各加了多少… 看心情啦~~

菜谱创建时间：2018-02-23 14:33:23