奶盖肉桂苹果茶

作者： 阿贾料理

奶盖 果茶

用料

• 【奶盖】淡奶油 500ml
• 【奶盖】牛奶 150ml
• 【奶盖】细砂糖 适量
• 【奶盖】盐 一小撮
• 【果茶】苹果 2只
• 【果茶】肉桂粉 1大勺
• 【果茶】黄金糖 6粒
• 【果茶】红茶包 6-8包

奶盖肉桂苹果茶的做法步骤

步骤 1

把所有奶盖材料倒入容器 PS：材料表中大约是6-8人份的用量 牛奶是淡奶油总量的30%，细砂糖按个人口味，盐放一点点就可以了！ 用电动打蛋器/电动搅拌棒打奶泡，打到七八分发

步骤 2

奶盖就完成啦！打好的奶盖呈糊状，放在冰箱冷藏保存

步骤 3

苹果切成1cm的小丁 1个苹果大约2-3人的量

步骤 4

锅里加入苹果丁和黄金糖翻炒 炒至糖融化，苹果丁无水，颜色加深即可。全程不要离开，以免炒糊

步骤 5

加入肉桂粉和水煮开，然后加入茶包 PS：放茶包的时候就可以关火了，千万不要和水一起煮，否则时间长了会有茶涩味！ 可加适量糖调味 我一锅煮出来大约3-4杯，所以茶包也不是一次性放下去的~

步骤 6

这是我用的煮茶材料，比较简单的

步骤 7

果茶装入杯中，奶盖用大汤勺加在茶上面 苹果丁要不要都OK，奶盖茶配比三七或四六

奶盖肉桂苹果茶的小贴士

Tips:奶盖的糖分可以在打制过程中增加，打的不够会不轻盈浮力不够打到全发就涂蛋糕吧打完后放在低温的地方保存哦~ 肉桂是种香料，麦当劳苹果派里那个香香的味道就是肉桂，和桂圆肉，桂圆干，桂皮完全没！有！关！系！哦！ 茶包不要放在锅里煮太久，虽然茶味会浓，但是会涩哦~茶饮可以更换成任何自己想喝的，加了奶盖就是XX玛奇朵，奶盖XX。比如我买过一杯阿华田珍珠奶盖，店员内心一定是。。。。 🍹奶盖在手，奶茶不愁🍹 by Loretta

菜谱创建时间：2018-02-23 10:43:09