自制牛肉拉面🍜

作者： 柳家王璐

用料

• 葱 适量
• 油 比炒菜多一些
• 芝麻 适量
• 面粉 一碗
• 水 适量
• 韭菜 适量
• 牛肉 适量

自制牛肉拉面🍜的做法步骤

步骤 1

烧葱油：油多一点热至六七成，葱花放进去小火炸至颜色深还不糊的状态关火。稍凉一会倒入一点凉白开，开火把水和油充分融合到一起就可以了。（加水是为了葱花软）

步骤 2

调料汤：十三香，盐，鸡精，鸡粉，胡椒粉，蚝油，葱油。

步骤 3

牛肉切片，韭菜，香菜切碎，也可以加点蒜苔碎。

步骤 4

面煮好捞碗里，放牛肉片，韭菜，香菜，舀一勺葱花油，再加入调料汤即可。

菜谱创建时间：2018-02-22 23:11:32