红枣糯米年糕

作者： 楠楠要做小厨娘

每年过年，妈妈和姥爷都会给我蒸年糕吃，这已经成为我的年味儿记忆。

用料

• 红枣 20颗
• 糯米粉 250克

红枣糯米年糕的做法步骤

步骤 1

取糯米粉放入盆中备用。

步骤 2

红枣去核备用。

步骤 3

去核红枣切成小丁。

步骤 4

红枣放入糯米粉中，加温水搅拌成疙瘩状。（注意别和太稀，不然蒸完后会不成型）

步骤 5

手上沾水将糯米粉红枣团成馒头状。

步骤 6

成型的年糕放入蒸笼。

步骤 7

年糕不用醒发，直接上蒸锅。

步骤 8

上汽后蒸40分钟。

步骤 9

蒸熟后即可出锅啦。

步骤 10

糯米超级软糯，红枣甜丝丝，趁热吃太好吃了。晾凉的年糕可以切片煎炸，外酥里内，也超级好吃。

菜谱创建时间：2018-02-22 12:27:52