玉米粑

作者： Yuh

用料

• 玉米 500克
• 玉米粉 200克
• 面粉 50克
• 酵母 5克
• 泡打粉 3克
• 白糖 30克
• 清水 50克
• 猪油 10克
• 粽叶 10片

玉米粑的做法步骤

步骤 1

将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中，加清水搅成汁，入其它调料拌匀，和成干稀适合的面团，夏天发酵20分钟。

步骤 2

粽叶洗净，切成5cm的正方形，入开水中焯一下，捞出用布擦干水，在光滑的一面刷上一层猪油。

步骤 3

面团用手揪成小块，用粽叶包起来，上笼大火蒸制8分钟。

菜谱创建时间：2018-02-22 06:41:25