双皮奶

作者： 山山水水-4

用料

• 牛奶 130克左右
• 鸡蛋清 1个大鸡蛋蛋清，约40g
• 细砂糖 15克左右
• 淡奶油 65g左右

双皮奶的做法步骤

步骤 1

1. 牛奶淡奶油混合加热溶解糖，放凉， 2. 鸡蛋打散， 3. 混合液倒入鸡蛋液，边倒边搅拌， 4. 过筛， 5. 蒸锅开后，放双皮奶中火10分钟，焖10分钟。

双皮奶的小贴士

1. 大概200g奶，一个鸡蛋清，没有淡奶油也行 2. 糖不太容易溶解进牛奶得加热搅拌

菜谱创建时间：2018-02-21 23:12:42