皮蛋瘦肉粥

作者： 接地气的扣扣

喜欢喝粥，但最爱的还是皮蛋瘦肉粥

用料

• 皮蛋 2个
• 瘦肉 一小块
• 大米 2杯
• 木耳
• 银耳
• 香菜
• 盐
• 姜

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

洗净小半碗大米放入锅中，在锅中加入约三碗水，开始熬粥。

步骤 2

切好肉丝(最好都是瘦肉)，皮蛋，木耳，银耳，香菜，葱段，姜丝备用。

步骤 3

熬的大米粥开锅后放入肉丝和姜丝，10－15分钟后大米粥熬好后放入松花蛋和半勺盐，随后2－3分钟后放入木耳，银耳。

步骤 4

在出锅时放入葱段，皮蛋瘦肉粥就做好了！

皮蛋瘦肉粥的小贴士

1、肉丝要在开锅的时候放入；皮蛋在粥熬好的时候放入，多煮一会可让粥入味；木耳和银耳随后放入；在出锅时放入葱段提味。 2、注意:皮蛋的量可以随自己的喜爱放，但是不要放太多，因为皮蛋含铅较多，对人体不好。要少量食用。 3、切皮蛋的时候最好用线切开

菜谱创建时间：2018-02-21 21:53:41