热糍粑

作者： Yuh

用料

• 糯米粉 150克
• 水（糯米粉用） 80克
• 熟黄豆粉 50克
• 红糖 10克
• 水（糖水用） 10克

热糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉中一点点加入清水搅匀，边加水边搅拌，直至不稀不干、类似胶泥状的光滑面团，然后把面团搓长，分为直径2.5cm的糯米圆子。

步骤 2

锅中水烧开，把搓好的糯米圆子放入热水中煮至浮起，捞出，裹匀黄豆粉装盘（喜甜的可以在豆粉里加点白糖拌匀）。

步骤 3

锅中放红糖，加10克水煮成稍稠糖汁，浇淋在热圆子上即可。

热糍粑的小贴士

这个糯米圆子是没有馅的，不要做太大。

菜谱创建时间：2018-02-21 20:11:32