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腊肠炒卤干豆角-自创菜的做法

腊肠炒卤干豆角-自创菜

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作者: 华米
华米
干豆角自身就有特别的风味,卤过的干豆角吸收了卤水的香味,更是别具特色。 腊月里晒的腊肠,正月里吃起来刚刚好,这两种各具特色的食材搭配在一起,更是别有一番滋味。

用料

腊肠炒卤干豆角-自创菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大年三十,大锅卤菜,放入卤菜调料包,加入要卤的食材和干豆角(这次卤菜放了好多东西有牛肉,猪腿,鸡腿,猪耳朵,猪舌,海带,千张。。。),锅里烧开后,保持中火慢慢卤一个小时。注意,干豆角在入锅前要用开水泡开,泡软了更好入味。 卤好的菜,捞出来,沥干卤水,保持干燥放在通风的地方,冬天可以保存半个月呢。 每次来客人就直接切盘凉拌,或者蒸热,或者在锅里爆炒就可以啦 过年待客非常方便哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干豆角卤好沥干水分,切成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切沫,青椒红椒切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,油热后加入姜蒜和青红椒爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入卤干豆角,翻炒均匀,加入少许盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入蒸熟的腊肠一起翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入少量醋翻炒均匀,就可以装盘啦

菜谱创建时间:2018-02-21 11:10:04
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