有点像南瓜派的戚风蛋糕

作者： 九瑾yj

这是我第一次做戚风蛋糕，比我想象中的要成功多了呢！看上去有点像南瓜派……

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 50克
• 玉米油或色拉油 40克
• 低筋面粉 50克

有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

用蛋清分离器把鸡蛋分成蛋白和蛋黄。

步骤 2

先打发蛋白霜：先用一档把蛋白打散，然后转三档打发，打到发泡为此。

步骤 3

打到发泡后，加入三分之一细砂糖，依次把细砂糖加入进去，打发至出现一个尖钩为此。然后我们预热烤箱，上下火150度预热。

步骤 4

接下来我们打发蛋黄糊：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

把蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 6

把它们倒进蛋糕模中，轻微震出大气泡，放入烤箱，烤大概30分钟左右。

步骤 7

超好吃哒！

菜谱创建时间：2018-02-20 18:01:05