法式煎·烤羊排

作者： 小珊爱吃

在家就可以吃到美味的法式羊排～简单易操作

用料

• 羊排 6个
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 菌菇类 适量
• 各种调料 详见下面步骤

法式煎·烤羊排的做法步骤

步骤 1

海盐，黑胡椒，迷迭香，罗勒叶，红酒适量，腌制一个小时

步骤 2

土豆去皮，切滚刀块，盐水煮2分钟，捞出备用

步骤 3

忘记拍照了：黄油热化，将羊排两面各煎1分钟，盛出备用。 不用刷锅，直接将菌菇放入锅中，什么调料都不用放，菌菇本身的清香味儿足够鲜美，熟了关火备用。（家里有香菇，金针菇和杏鲍菇，就随便放了一些）

步骤 4

烤箱220度预热5分钟，这时将提前煎好的羊排和煮过的土豆块放入烤盘，最上面铺撒一层洋葱块，放入一点海盐和黑胡椒。220度入烤箱10分钟，翻面再烤10分钟

步骤 5

羊排成功啦～

步骤 6

将菌菇洋葱装盘，有点不太美观哈

步骤 7

土豆再继续在烤箱中烤制10分钟，翻面后再烤制10分钟，倒入番茄酱就ok啦～

菜谱创建时间：2018-02-20 13:47:58