无糖蜂蜜全麦燕麦面包

作者： 秋姥姥-Rachel

其实超市卖的面包又得非常好，健康，料足，又便宜，很省事。可是就是一直想自己试试，今天也是我第一次做，却很香很好吃。方子又简单，无糖，很健康。是我参考一个米国方子又改了一点做出来的。

用料

• 燕麦 1杯（100克左右）
• 酵母粉 7克
• 高筋面粉 2杯半（350克）
• 黄油 35克
• 奶粉 1/3杯
• 全麦粉 半杯
• 盐 6克
• 温水 1又1/3杯
• 蜂蜜 1/4杯
• 燕麦片 少量
• 蜂蜜 少量
• 黑白芝麻南瓜子少量都可以加在面粉里增加嚼头

无糖蜂蜜全麦燕麦面包的做法步骤

步骤 1

蜂蜜混人温水调匀加酵母粉静置5分钟，混合面粉，全麦粉，燕麦片，芝麻，奶粉和盐。 先把液体放入面包机桶里，再加粉类。启动全麦面包程序，面团光滑后放黄油重新启动面包程序一直到发酵完毕。

步骤 2

拿出面团温柔排气，轻轻压成椭圆面饼，横向卷起成一吐司面团。放入吐司盒或者9x5”烤盘二次发。 我放在温暖的烤箱里，下面放了一大碗热水。大概20-30分钟发成这个样子。

步骤 3

微波炉加热少量蜂蜜几秒让蜂蜜变稀一点，用刷子轻轻涂抹在面包表面，撒上少许燕麦片

步骤 4

烤箱预热350华氏度烤40分钟。中间可以加盖锡纸以防颜色太深 然后拿出冷却。很香很香的，满屋子飘香。

无糖蜂蜜全麦燕麦面包的小贴士

我也是第一次做就成功了。超级简单非常健康。奶粉我也是用脱脂奶粉。 不用揉出手膜。 我在米国好多都是用量杯来计量，但是不同食材重量不同的 1 杯 (cup) = 250 毫升 ml 1 匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml 1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml 面粉 1 杯 (cup) ~= 140克 (g) 1 匙 (tablespoon) ~= 12克 (g) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (g) 白糖： 1 杯 (cup) ~= 220克 (g) 1 匙 (tablespoon) ~= 16克 (g) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (g) 350华氏度大概176摄氏度。可以按照自己的烤箱脾气适当调整。

菜谱创建时间：2018-02-20 13:24:39