芹菜炒牛肉

作者： CrazyMo

用料

• 芹菜 5根
• 牛肉 300克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 大蒜 2瓣
• 姜 少许
• 青椒 5根
• 干红辣椒 4根

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉垂直纹路切成细条状，放入料酒，姜丝，生抽，一点点生粉腌制20分钟左右

步骤 2

将姜切丝，蒜切沫，青椒切小圈，干红辣椒切段

步骤 3

6成热油锅中加入1/3蒜沫及干红辣椒炒香，放入芹菜及青椒，小炒片刻，推至一旁，加入腌制好的牛肉及生姜爆炒片刻后，推入芹菜，出锅

芹菜炒牛肉的小贴士

牛肉容易熟，爆炒片刻即可，否则牛肉会太老了

菜谱创建时间：2018-02-20 07:59:40