牛轧糖

作者： 柠檬吃啥

原味➕巧克力奥利奥蔓越莓味 配料表里黄油，棉花糖，奶粉是必备的，原味的用的是花生，也可以用其他坚果代替。 巧克力味的用的是黄油，棉花糖，奶粉，可可粉，奥利奥碎，蔓越莓干。

用料

• 棉花糖 180克/每份
• 黄油 60克/每份
• 奶粉 120克/每份
• 花生米 300克
• 可可粉 10克
• 蔓越莓干 50克
• 奥利奥饼干碎 30克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

一定选用不粘锅！黄油提前软化，开小火加入棉花糖

步骤 2

炒至棉花糖融化加入奶粉

步骤 3

加入花生碎，拌均匀。

步骤 4

不粘锅的话可以把锅周围的油和奶粉都蘸干净。把花生都卷到里面去。

步骤 5

找个容器，微微凉一些，戴上一次性手套按平整，厚度1.5厘米就可以了。放凉，大概需要一个小时。

步骤 6

凉了之后切成小块，包上糖纸就可以了。一共能做130块左右，不要切太长哦。

步骤 7

我们再来做巧克力的。同样锅里放入黄油和棉花糖。

步骤 8

奶粉110了啊，可可粉10克。提前混合好。

步骤 9

棉花糖融化后放入可可混合粉，奥利奥碎，蔓越莓干，搅拌均匀。

步骤 10

同样放入方形烤盘或者容器内，这个做出来比原味的软一些，稍微凉一些之后可以放入冷藏进行降温，同样是一小时左右。变硬了可以切了。

步骤 11

凉了之后切块，包糖纸，我省略了糯米纸。也是一样的。

步骤 12

好甜蜜

步骤 13

包装好，送朋友啦！

菜谱创建时间：2018-02-19 22:14:10