美式汉堡

作者： 涯虞

前两天去泰国旅行，本来想在楼下小酒吧里点个美式汉堡，结果因为太晚就错过了，回来就一直心心念念😂😂所以就自己做啦！完全就是小时候在美国街头的味道😆

用料

• 牛肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 盐 适量
• 面包 2-3……套？
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱 五分之一
• 黄油 适量
• 番茄酱 适量
• 姜或者姜粉 适量
• 油 适量
• 酸黄瓜（中号 两根

美式汉堡的做法步骤

步骤 1

洋葱切成小丁，越小越好

步骤 2

鸡蛋和肉馅拌匀，加入盐，黑胡椒粉，姜粉，洋葱，然后再拌匀。

步骤 3

接下来就要给牛肉一记记来自生活的重击，摔打它，蹂躏它，或者敲它🙃放在菜板子上用擀面棍敲，团成一团摔在和肉馅的小锅内都行，让它感受到力量（呸 反正就是这样会让肉更有韧性，吃起来口感更好，煎的时候也不会散💪🏻

步骤 4

接下来就是煎啦～分成两到三份，把平底锅刷上油，把肉拍扁放入锅里，煎熟为止。 用筷子戳戳肉饼中间，如果软软的就是还没有熟。但是如果煎的时间长了，表面有点糊，往锅里倒一点水，盖上锅盖闷一下就行。

步骤 5

面包放在平底锅里烤一下，抹上番茄酱，酸黄瓜切片也放里面，再放点随便什么蔬菜比如生菜，西红柿，生洋葱都行，但是也看自己喜不喜欢。喜欢知识的朋友也可以放芝士片，简直完美 我什么都没放，纯肉🙃嗯家里找不到菜了

步骤 6

接下来就是吃啦，一定要趁热，面包软了就不好吃了👍🏻 juicy~

美式汉堡的小贴士

酸黄瓜是解腻用的，因为我家里找不到蔬菜了……所以酸黄瓜是一定要放的而且我挺好这口。如果不喜欢酸黄瓜的话加其他蔬菜也是可以的😆

菜谱创建时间：2018-02-19 18:43:58