豆角土豆鸡翅根面

作者： SmilingJoy

用料

• 鸡翅根 5只
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 豆角/白不老 半斤
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 面条 适量

豆角土豆鸡翅根面的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，用吸油纸吸干水；土豆、胡萝卜削皮切块；豆角/白不老洗净。

步骤 2

热锅凉油，加入冰糖，小火炒糖色。

步骤 3

逐个放入翅根，炒到表皮微焦，上色均匀。加入葱姜蒜，炒出香味儿。

步骤 4

放入土豆、豆角、胡萝卜，加生抽，翻炒均匀。加少许盐。

步骤 5

锅中倒入热水，和菜齐平或略低。大火烧开，转中小火焖煮约20分钟。

步骤 6

等菜快好时，另起一锅煮面。

步骤 7

把煮熟的面条捞出装盘。将做好的菜和菜汤浇在面条上。

豆角土豆鸡翅根面的小贴士

1、本菜谱大致1～2人份。 2、不加面条，土豆豆角鸡翅根本身即是一道美味的东北菜肴。食材可以加一倍。 3、使用隔夜菜浇在面条上，滋味反而更好，推荐。

菜谱创建时间：2018-02-19 18:21:05