蒸鸡蛋羹

作者： 默默的提升厨艺

蒸蛋羹是食用鸡蛋的好方法，营养流失较少。

用料

• 鸡蛋3 个
• 温水是鸡蛋液的1-1.5倍 克
• 盐半勺 克
• 料酒 若干滴

蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个打到碗里，搅匀，加入料酒和盐，加入温水，搅匀。大火烧开蒸锅，鸡蛋液覆盖保鲜膜，扎几个牙签孔，蒸10分钟，慢慢移开锅盖，把气逐渐放出。 按口味放醋，香油，辣椒油，开吃！

菜谱创建时间：2018-02-19 08:57:09