松花鸡腿卷（空气炸锅版）

作者： 胖达的食堂

听从同事的建议，腌制的时候放一点花雕酒，凭借自己的想象，腌料里放一点姜粉，按照自己的审美，烤制的时候又加了180度五分钟，这样的组合下来，鸡腿卷的味道简直刚刚好，这是我的第一次尝试，也是我吃过的最好吃的鸡腿卷，完全褪去了鸡腿和皮蛋的腥气，鸡皮和鸡肉间有一种爽脆和Q弹，做食物别怕麻烦，用心对待他，它会回馈你美妙的味道！

用料

• 鸡腿两个
• 松花蛋四个
• 花雕酒少许
• 老抽少许
• 生抽少许
• 姜粉少许
• 大料粉少许
• 耗油少许

松花鸡腿卷（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，并用刀背把鸡腿轻轻砍平整

步骤 2

准备好各种调料

步骤 3

所有调料放到一个碗里

步骤 4

用手把调料充分揉到鸡腿里，并腌制几个小时，我是腌制了一个晚上

步骤 5

每个皮蛋切成均匀的六瓣，铺到鸡腿里

步骤 6

把鸡腿卷紧实一点儿，用绳子系好

步骤 7

放到蒸锅里隔水蒸四十分钟

步骤 8

蒸熟后表面刷一层葱油

步骤 9

然后移驾空气炸锅

步骤 10

180度十二分钟，中间翻个面，时间到后看哪个面欠火候，再来个五分钟

步骤 11

完美吧？晾凉三个小时方便切

步骤 12

成功

菜谱创建时间：2018-02-18 16:27:38