凤岗客家焖鹅

作者： 物语花香

客家焖鹅是凤岗客家人常做菜，也是请客必做的菜，家公做的鹅特别好吃，很多朋友都叫他做，想想他也六十多岁，我们年轻人也要学学了，以后就我们做给他们吃了

用料

• 鹅:1 只
• 红枣:4个 蒜:1整个
• 豆鼓:适量 果皮:三分之一个
• 蚝油（干生蚝1个） 五香粉:五分之一包
• 生抽、老抽、白糖:适量

凤岗客家焖鹅的做法步骤

步骤 1

鹅身上搽点蜜糖盐待用

步骤 2

鹅油煎香加酱料（红枣、蒜、果皮、豆鼓剁碎加上生抽、老抽、五香粉、蚝油、白糖）一起煮

步骤 3

煮好后盛出待用，很香的酱料

步骤 4

鹅肉加水煮上20分钟鹅肉

步骤 5

鹅肉加水煮上二十分钟

步骤 6

煮上20分钟后在鹅翻翻身，鹅肚朝上，里面加上酱料，鹅身周围浇上酱油，再煮上一个小时

步骤 7

颜色很漂亮

步骤 8

原汁原味的鹅出炉了，特别那个酱汁，小孩用来捞饭特香

菜谱创建时间：2018-02-18 14:09:09