咖喱芥菜饭

作者： 下厨房用户_1ilb

每次我去餐馆，看到菜单上写着咖喱盖饭，虽然他们的食材的确让人食欲大增，但是有个很大的缺点，就是油腻或是不卫生。 所以，我决定自己动手来尝试一下，做自己喜欢的家庭美食。 这道咖喱芥菜饭，营养成分高，做法也简单，不需一滴油，喜欢的快来动手尝试一下吧！

用料

• 芥菜 适量。
• 米饭 一碗
• 咖喱块 一枚
• 鸡蛋 一枚
• 盐 少许
• 虾皮 适量
• 清水 一碗

咖喱芥菜饭的做法步骤

步骤 1

往锅里倒入清水，烧开 然后将芥菜洗净，切碎。 再将鸡蛋打入碗中，可加入虾皮，葱花

步骤 2

水烧开后，先加入咖喱块，等待咖喱完全融入清水中，可用汤勺先尝一下咸度，若不够，可加入适量的盐。 继而放入芥菜，米饭，虾皮，搅拌，盖上锅盖。 待一分钟后，倒入打好的鸡蛋，搅拌，准备出锅。 最后，可撒上葱花增添色彩。

咖喱芥菜饭的小贴士

1.务必等待咖喱完全融入清水中，这样味道才更浓郁 2.芥菜可用家里的白菜或青菜来代替 3.可根据个人口味，加入香菇，胡萝卜，木耳等食材。一是可增加营养成分，二是可增加颜色，看上去更加美味可口

菜谱创建时间：2018-02-18 11:35:47