电器版蛋卷机蛋卷

作者： 糖豆十六斤

买回来蛋卷机可能做了有四五次了吧，每次都用之前的方子稍微改动试试，其实都不错～做这个比较慢，几个小时才做那么点，但自己做的肯定比卖的好吃～

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（糖粉） 100克
• 熟黑芝麻 适量
• 黄油（花子油） 100克
• 中筋面粉 200克
• 牛奶 240克

电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，然后放入糖搅拌均匀，再放入花子油或者融化的黄油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉，搅拌均匀后加入适量熟黑芝麻搅拌。

步骤 2

用电的做起来方便，虽然有点慢，但是可以边追剧边做，也比较有意思。

步骤 3

我用的是吃火锅的勺子，大小刚好，用起来很方便，八九分满的量比较合适。

步骤 4

差不多有点稍微焦黄的程度就熟了，不能太久，太久的话水份都没有了，不好卷成型。

步骤 5

用两根筷子卷起来后稍压片刻就好了，放凉后密封储存～

电器版蛋卷机蛋卷的小贴士

我觉得黄油做的比花子油做的味道更好，但是现在是冬天，温度较低，每次用黄油做都不能混合的很好，太容易凝固了。我之前还用过这个方子双倍的鸡蛋和中筋面粉换成低筋面粉，做出来的也很好吃，特别酥脆。喜欢酥脆一点口感的可以试试，我个人觉得都很好吃！～

菜谱创建时间：2018-02-17 18:20:25