酸奶戚风蛋糕（烤盘）

作者： 小瘦几0531

用料

• 鸡蛋6个
• 细砂糖110克（30克蛋黄、81克蛋白）
• 玉米油85克
• 低筋面粉140克
• 酸奶180克
• 柠檬汁1克

酸奶戚风蛋糕（烤盘）的做法步骤

步骤 1

1、蛋清和蛋黄分离备用 2、酸奶、玉米油、白砂糖、蛋黄搅拌均匀 3、分3次加入低筋粉Z字形搅拌均匀避免起筋 4、蛋清加入柠檬汁、白砂糖打发至硬性发泡 5、将蛋白和蛋黄混合翻拌均匀 6、模具剪一张适合大小的油纸铺好，将蛋糕糊倒入模具中 7、上下火、中层、140度、预热5分钟、烤65分钟

菜谱创建时间：2018-02-17 13:38:27