砂锅煲仔饭

作者： 伽人蓉儿在路上

为老公做香喷喷煲仔饭吃

用料

• 大米 1杯
• 广式腊肠 1根
• 鸡蛋 1只
• 油菜心 5颗
• 香菇 2颗
• 香肠 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 半勺
• 盐1 1小勺
• 糖 2小勺

砂锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

白米洗净，水位是米饭的高度的2倍，泡40-50分钟。锅底擦少于油，以防米饭糊锅。（也可在水中滴入几滴油）

步骤 2

泡米饭的同时将腊肠，香肠，香菇，油菜切丁备好。将生抽，老抽，香油，盐，糖放在小碗里调汁。米饭泡好后大火煮开，换成小火，然后我们放入备好的肉菜丁，盖上锅盖继续焖米饭。

步骤 3

待听到米饭有略微干糊的声音，将事先准备好的汤汁绕圈浇入，然后在米饭上面打一个鸡蛋，盖上锅盖再焖5分钟。

步骤 4

焖好米饭后把米饭伴好开锅即可食用。香喷喷的煲仔饭。

菜谱创建时间：2018-02-17 10:58:39