冷冻南瓜饼

作者： 清风轻散1

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 150克
• 白糖 适量（可以不放）克
• 红豆沙 适量
• 面包糠 适量

冷冻南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块蒸熟

步骤 2

南瓜蒸熟后用勺子把瓜肉挖下来

步骤 3

趁热加入适量白糖拌匀

步骤 4

加入糯米粉用筷子搅拌差不多均匀

步骤 5

戴上一次性手套揉成光滑的粉团，盖上保鲜膜静置20分钟以上。

步骤 6

分成15克一个的小团。

步骤 7

将粉团按扁，放上适量红豆沙包起来

步骤 8

豆沙包进去后先把中间按一下再轻轻按平，放入装有面包糠的容器内，两面都粘上面包糠，拿出来再轻轻按一下让面包糠粘的牢固些，稍加整型就可以了。

步骤 9

放入冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋冷冻保存，吃的时候拿出来小火慢煎就好了。

冷冻南瓜饼的小贴士

由于南瓜含水量的不同，所以南瓜和糯米粉的比例不是绝对的，主要看状态，能揉成团就成了。豆沙包进去后要从中间先按，这样馅料就分布均匀。

菜谱创建时间：2018-02-17 09:10:14