马蹄糕

作者： Sunsugarflower

用料

• 马蹄 4个
• 马蹄粉 85克
• 冰糖/红糖 100克
• 水 500克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

新鲜马蹄，大颗4个，小的话

步骤 2

马蹄＋200g水＋红糖，煮一会红糖化了就熄火。

步骤 3

马蹄粉＋300g水混成浆。

步骤 4

三分之一倒入马蹄红糖水里，小火边煮边搅动，成糊状就可以了。

步骤 5

倒入剩余的浆里。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

盘子刷一点点植物油，装盘后上锅蒸15分钟，闷5分钟。

步骤 8

出锅放凉，倒扣在盘子上就可以脱模了。

步骤 9

切片摆盘，清爽软弹的口感，绝对比外面卖的好吃。

菜谱创建时间：2018-02-16 19:49:22