烤牛肉

作者： 陌上花香香

用料

• 牛肉 300克
• 盐 3克
• 孜然粉 10克
• 花椒粉 3克
• 辣椒粉 6克
• 生菜 一棵

烤牛肉的做法步骤

步骤 1

1、选择上好的雪花牛里脊肉或牛腿肉

步骤 2

2、切成三毫米厚的片，依次放入盐、花椒粉拌均，最后放辣椒粉、孜然粉，腌制1小时备用。

步骤 3

3、烤盘中放清油，中高火煎制两面成熟。

步骤 4

4、生菜洗净，包裹烤肉，开吃吧😊

烤牛肉的小贴士

1、牛肉必须是新鲜牛肉 ，不建议冷冻解冻后的肉。 2、腌制时间稍长一些，一般早上放冰箱冷藏腌制，中午烤制。 3、中高火煎制最好，小火牛肉易老，中高火快速加热表皮，锁住水分。

菜谱创建时间：2018-02-16 16:52:57