彩椒牛肉粒

作者： 幽若蓝玫

用料

• 牛里脊 200克
• 彩椒 1个
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒酱 1勺
• 黑胡椒碎 少许
• 熟芝麻 少许
• 盐 少许

彩椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1、牛里脊肉切1.5厘米左右的方丁，加入淀粉和黑胡椒酱淹制30分钟； 2、红黄甜椒切1厘米左右的小方块备用；

步骤 2

1、锅中放适量油，4成油温时倒入牛肉粒中火翻炒至变色后加入甜椒，翻炒片刻后放少许盐调味即可； 2、盛出后洒上黑胡椒碎和炒熟的白芝麻点缀。

彩椒牛肉粒的小贴士

1、炒牛里脊肉不要太大火🔥，容易老，要口感细腻饱满才好； 2、淹牛肉时加入少许油可让酱料更好入味，也可防止沾锅。

菜谱创建时间：2018-02-15 07:43:06