烩牛腩

作者： 惠妈妈hui

番茄的味道非常好，酸甜适中开胃下饭，大口吃肉也不会觉得腻，盖上盖子以后交给烤箱，烘烤2小时完全不用顾虑水会煮干，需不需要用高压锅以及牛腩够不够软烂，一口好锅省心省力的就可以完成一个大菜啦，过年这个菜整锅端出来倍儿有份量！ 菜谱这个红色炖锅购买链接已经帮你们找好啦：https://m.buydeem.cn/goods-570.html?hmsr=2000032

用料

• 牛腩 1000克
• 番茄 3个
• 胡萝卜 1个
• 白洋葱 1/2个
• 口蘑 6朵
• 蒜 3瓣
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 番茄酱 3匙
• 面粉 1小勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

烩牛腩的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

番茄切十字刀口浸泡热水一下去皮

步骤 3

番茄切块，牛腩洗干净切大块，加入海盐和黑胡椒腌制10分钟，口蘑切片，胡萝卜去皮切块，白洋葱切丝备用

步骤 4

往锅内加入油，中小火加热

步骤 5

加蒜片炒香后加入白洋葱

步骤 6

放入牛腩块和少许面粉,炒至牛肉变色

步骤 7

加入口蘑和胡萝卜翻炒

步骤 8

加入番茄果肉和番茄酱翻炒,下入香料和少许盐

步骤 9

加入水，水量大概比牛腩块高度低一厘米，煮至水沸

步骤 10

沸腾后的牛腩煲盖上盖子，放入预热好的烤箱底层140度2小时

步骤 11

开锅后可以看到牛腩软烂程度刚好

步骤 12

热气腾腾的赶紧开吃吧

菜谱创建时间：2018-02-14 16:44:45