紫菜蛋花汤

作者： Composure______

这是我爸的拿手好菜 在外上学喝别的蛋花汤 都没有我爸的好喝（此处真的没有偏心😁） 寒假回家终于得了他的真传 在此记录。

用料

• 紫菜 1张
• 水 克
• 鸡蛋 2个
• 香油 适量
• 盐 1克
• 青菜 3小颗
• 干淀粉

紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

倒一锅水 开火热水的同时放入切好的姜丁 西红柿 虾皮 （水少放 待会还会加）

步骤 2

将青菜切成小块

步骤 3

拿干淀粉勾芡 倒入锅中

步骤 4

依个人口味倒酱油 醋 盐（这个少放）紫菜 打两个鸡蛋打散慢慢倒入锅中 拿大点的勺子搅拌

步骤 5

放青菜 鸡精（高汤精）香油 搅拌半分钟 就可以出锅啦

紫菜蛋花汤的小贴士

1.冷水锅时要少放点水 姜和西红柿要先放熬出味道 2.勾芡要浓度适宜 不要过稠或过稀 3.放鸡蛋前要把调料都放好

菜谱创建时间：2018-02-14 12:31:20