冰糖葫芦

作者： Garbo-mm

我已经到了不吃糖葫芦就不想干活儿了🙈🙈🙈 ​ 以前做过几次都没有成功！ 功夫不负有心人，今天终于做成功了

用料

• 冰糖 250克
• 山楂 500克
• 竹签 20根
• 水 200克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂用苏打水浸泡洗干净

步骤 2

控干水份

步骤 3

摘了山楂蹄

步骤 4

🤣🤣

步骤 5

前面这个可以用打皮器打圈切除，没有打皮器的话可以用一勺勺子的后翘来去除

步骤 6

去了蹄就这样了

步骤 7

完工

步骤 8

【一片山楂能抵3味药，在中医眼里胜过吃补品】

步骤 9

全部串好！每串小的五个，大的四个吧

步骤 10

😁😁

步骤 11

😋😋

步骤 12

锅里入糖和水，水别太多

步骤 13

趁熬糖时在不粘盘上抹一层薄油，防止粘盘

步骤 14

中火熬

步骤 15

糖的程度可以用个小勺淋到一个凉水杯里冷却，然后咬如果粘牙说明还未到火候，如果咬起来脆脆的说明到火候了

步骤 16

恩，这个色泽刚刚好

步骤 17

将串好的葫芦快速在糖的泡泡上迅速转一圈，均匀的裹上糖放至之前涂好油的.不粘盘

步骤 18

享用吧！我个人比较喜欢带核的，所以没抠核！

菜谱创建时间：2018-02-13 21:18:45