蓝莓气泡水

作者： 杭杭啦

夏日清爽饮品

用料

• 苏打水 400ml
• 冰块 一杯块
• 柠檬 4分之一个
• 薄荷 2片
• 白砂糖 40g
• 蓝莓 70g

蓝莓气泡水的做法步骤

步骤 1

蓝莓砂糖混合加半个柠檬的柠檬汁腌制10分钟

步骤 2

腌好好的会有汁水，开中火熬。略微浓稠关火（熬到浓稠就是蓝莓酱）

步骤 3

蓝莓汁，半杯冰块，中间加两片柠檬片，再加半杯冰块，加入苏打水，喝的时候混合均匀。（随便再扔两片薄荷就好啦）

蓝莓气泡水的小贴士

1 蓝莓汁略微浓稠就可以了，不要熬过来因为蓝莓中的果胶含量较多所以太浓稠，加入冰块可能就会结冻，导致无法搅匀。 2 蓝莓汁再继续熬变成蓝莓果酱，蓝莓酱熬制比例，按照蓝莓的30%的糖即可，蓝莓汁半个就够啦

菜谱创建时间：2018-02-13 18:10:01