阿胶红糖炖窝蛋

作者： 艾迪Edi

适合贫血体虚、头痛易乏等人群。我本身就是血管神经性头痛患者，这个病无法根治只能注意休息时间、避免工作压力，来以防诱发我的破头又要痛.....所以偶尔呵呵这个阿胶炖蛋来加强一下体质。

用料

• 东阿阿胶 15克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 适量
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

阿胶红糖炖窝蛋的做法步骤

步骤 1

认准“东阿阿胶”！信心首选！哈哈哈哈...

步骤 2

备好煮好的温水，把15克左右的阿胶，切碎倒进去温水化开。 (阿胶切得越碎融得越快也就越省时间）

步骤 3

因为我很有空，所以就搅拌了一下希望它融得快点....没我这么闲心的可以直接跳过这一步。

步骤 4

加冰糖和红糖进去，用文火慢炖40分钟，让全部材料都融化。 （怕阿胶味的话，可以多放或者狂放红糖，反正红糖也补血）

步骤 5

40分钟后，打入鸡蛋，和枸杞，然后开始计时7分钟。 （我建议是打2颗鸡蛋吧，因为太好吃，我只打1颗到吃的时候就后悔了）

步骤 6

7分钟后！马上关火！开动！ （枸杞可以放多一点好吗！多好吃啊！）

步骤 7

咬一口！再喝一口红糖阿胶汤！当时我就后悔了应该打2.3个鸡蛋都不为过好吗！！实在太好吃了！！！

步骤 8

后来还做了升级版【阿胶炖鸡腿】 （材料：党参、桂圆、枸杞、红糖、少许人参） 注意：鸡腿要另外煮熟后过过清水，才再放下去，不然汤会很浑浊。

阿胶红糖炖窝蛋的小贴士

1.要想省时间，阿胶就有多碎切多碎。 2.怕阿胶味的话，就多放红糖。 3.阿胶要买好一点的，不要买一些杂牌。 4.吃完如果上火了，就停服。 进食阿胶的注意事项： 1.忌油腻食物。 2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、 咳嗽痰多者慎用。 3.经期进行中、感冒病人不宜服用。 4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。 5.本品宜饭前服用。 6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。 （欲知更详细的食用禁忌，可以百度“吃阿胶的禁忌”）

菜谱创建时间：2018-02-13 03:11:21