鱼香肉丝

作者： vinep

用料

• 瘦肉 克

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

切葱姜蒜末； 冬笋，片成片再切丝，木耳发好切成丝； 刀沾水，里脊肉，片成片，切丝

步骤 2

肉里放料酒，葱姜水，酱油，揉进肉里，再放点盐，揉好，加点湿淀粉，再揉好

步骤 3

焯水笋丝，木耳

步骤 4

兑碗汁，加料酒，葱姜水，酱油，糖多，醋多，一点盐，水淀粉

步骤 5

7层油温加入泡辣椒

步骤 6

油锅先放肉丝，煸熟，抬锅肉丝放一边，倒入泡辣椒煸红，倒入葱姜蒜末，煸香后，炒一下肉丝，加入笋丝木耳丝，稍加翻炒，顺锅边倒入碗汁，轻晃勺，翻滚，出锅

菜谱创建时间：2018-02-13 01:05:16