Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶

作者： 艾理

试试这个食谱吧，纯素食的人也可以享用牛奶开菲尔的益处了。

用料

• 干黄豆 30克
• 水 300毫升
• 白砂糖 15-20克

Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净、泡发、煮熟

步骤 2

添水、加糖、磨浆

步骤 3

待豆浆凉至室温，放入10颗新鲜的牛奶开菲尔菌粒

步骤 4

室温发酵

步骤 5

发酵一天，已经有水析出了，能闻到发酵的酸味儿

步骤 6

搅匀过筛

步骤 7

滤出的菌粒，加入甜豆浆，可继续发酵酸豆汁

步骤 8

发酵好的酸豆乳，清爽可口

Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的小贴士

牛奶开菲尔的做法请看下面的食谱： https://www.xiachufang.com/recipe/102174420/

菜谱创建时间：2018-02-12 18:46:57