我的轻奢煮艺—香辣风味龙利鱼佐杂蔬谷物饭

作者： Doraas

开始健康饮食之后，一直苦于油少容易粘锅糊掉，一口非常不沾的锅简直解救我于水深火热之中～ 今天使用的是九阳轻奢派不粘炒锅，蓝宝石涂层又美又强大！非常感人的是受热也很均匀～ 清淡饮食偶尔也馋重口味～龙利鱼腌制之后肉质紧实入味，配上蔬菜和谷物饭超好吃！

用料

• 九阳轻奢派不粘炒锅 一只
• 龙利鱼 1条
• #腌料
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老干妈 一勺
• 白芝麻 一勺
• 辣椒粉 2勺
• 黑胡椒、五香粉 适量
• #杂粮谷物饭
• 燕麦米：藜麦：大米 1:1:1
• 蔬菜 适量

我的轻奢煮艺—香辣风味龙利鱼佐杂蔬谷物饭的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳洗净，用厨房纸吸干水分切段 腌料混合，和鱼肉一起放在密封袋内冷藏过夜 （腌料分量为刚好能包裹住鱼肉为准）

步骤 2

燕麦米、藜麦、大米等量混合，藜麦燕麦米需仔细清洗 煮饭的水量自行控制，炒饭需要干一些颗粒分明（我是以没过一指厚为准）

步骤 3

特写！蓝宝石涂层真的美！

步骤 4

蔬菜焯水，沥干备用

步骤 5

热锅，不用放油 捞出鱼肉单面煎至上色，翻面煎熟即可 中途避免多次翻面，鱼肉容易碎 口重者可以翻面之后把腌料倒入稍稍收汁，正常口味略过

步骤 6

装盘食用～

我的轻奢煮艺—香辣风味龙利鱼佐杂蔬谷物饭的小贴士

今天做菜用到的九阳轻奢派不粘炒锅在下厨房市集就有售哦～戳此链接可以购买：https://m.xiachufang.com/goods/76190/

菜谱创建时间：2018-02-12 16:20:36