咸笃鲜～鱼和羊的合体

作者： Byone-H

事隔好几年，前几天又去外婆家吃那道念念不忘的咸笃鲜，真的……不是……那个……味儿……，回家自己煮补偿一下

用料

• 春笋 根
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 咸肉 克
• 千张 张

咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

切切切 剁剁剁 处理成你想象的形状 笋先焯水去草酸，咸肉焯水去浮沫

步骤 3

最好买个鸡架吊汤，清水也可以，锅坐水烧开，咸肉下锅慢炖半小时出味，然后其他配料下锅，少许料酒，姜片，继续慢炖半小时，少许盐出锅

步骤 4

小！心！烫！嘴！

菜谱创建时间：2018-02-12 15:56:00