竹荪花胶炖珍珠鸡汤

作者： 安妈家常菜

弟弟给了一只珍珠鸡，刚好今天娃爸生日。煲锅靓汤给他喝。 ———————ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ ——————— 竹荪：营养丰富自古就列为【草八珍】之一，采用新鲜采摘的竹荪然后用柴火烘干，让它呈现自然的淡黄色，还锁住了食物成分，泡发后的竹荪味道脆爽，今天拿来煲珍珠鸡汤，味道清香。

用料

• 竹荪 20克
• 花胶 5片
• 生姜 5片
• 红枣 5颗
• 枸杞 10克
• 红萝卜 1条
• 玉米 1条
• 珍珠鸡 1只

竹荪花胶炖珍珠鸡汤的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，红枣需去核。

步骤 2

食材明细图

步骤 3

水沸腾后，放入所有食材。

步骤 4

煲一会后，再放入整只鸡，我们家的习惯是整只鸡煲熟后再切块。有湛江本地白切鸡的食法。

步骤 5

煲好的鸡先捞起来，一会切块。

步骤 6

煲好的鸡汤。

步骤 7

花胶。

步骤 8

白白色那个就是竹荪。香脆可口。

步骤 9

味道特别好。

菜谱创建时间：2018-02-12 14:34:01