萝卜闷牛腩

作者： 曲奇米

寒冷的北方~~~~~在阳光下就着热热的米饭，用香香的萝卜牛腩下饭最合适了~

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 2根
• 白糖 适量
• 葱和姜 两根葱，小半块姜
• 生抽
• 料酒
• 八角 1个
• 食盐

萝卜闷牛腩的做法步骤

步骤 1

用切好的葱姜和牛腩腌在一起，同时加入生抽，一汤匙糖和料酒，腌制好后放置两个小时；白萝卜切成块，放着备用

步骤 2

热锅入油，加入腌好的牛腩，翻炒几下后加入切好的白萝卜块，然后加入少许酱油调色，以及足量水。

步骤 3

盖上锅盖闷上半个小时，途中要检查水是否足够，并时不时翻炒一下。出锅前加入一汤匙食盐。

萝卜闷牛腩的小贴士

不一定要完整闷上半个小时，中途可以试吃尝一下肉的味道和软硬，可根据个人口味加入盐和糖的量

菜谱创建时间：2018-02-12 13:51:26