芝麻糕

作者： Mandy下午茶

芝麻糕 把黑芝麻下锅最小火炒至出香味待冷却，(注意不要炒焦了哦)然后拿出破壁机把芝麻打成粉末状，另外糖(白糖，黄片糖都可以，我自己比较喜欢黄片口感好)煮成糖水放凉备用。还有，木薯粉.糯米粉.粘米粉.一定要过筛！筛进放凉后的糖水里搅拌至无干粉后加一芍花生油搅拌均匀即可！拿出一个平底的蒸盘底部刷油防沾！擾一大芍浆到蒸盘里，放进煮开的水中，大火隔水蒸大概3分钟一层就熟了，然后再擾一大芍浆到蒸盘里，，，如此重复，，，N次后把浆蒸完，最后一次蒸久一点大概20分钟！关火出炉，待冷却再出模！这就可以切出来开吃了！是不是很简单呢！😜 材料： 芝麻 100g 糖 150g 花生油 一芍 木薯粉 200g 粘米粉 30g 糯米粉 100g 水 适量(使浆浓稠适中流动就好)

用料

• 芝麻 100克
• 糖 150克
• 水 适量
• 糯米粉 100克
• 木薯粉 200克
• 粘米粉 30克
• 花生油 一芍

芝麻糕的做法步骤

步骤 1

炒香芝麻

步骤 2

成品

步骤 3

炒好的芝麻待冷却

步骤 4

完成的芝麻浆液

步骤 5

蒸出来放凉才能脱模哦

步骤 6

层层分明

步骤 7

切块装个盒品尝

菜谱创建时间：2018-02-12 08:26:21