自创甜酱豆腐

作者： Mn点点

今晚买好菜才知道爸妈都不回来吃，一个人看着五大块豆腐不知如何是好。豆腐不易保存，但不想浪费粮食，于是煮了两个口味，吃不完的放冰箱。。。

用料

• 豆腐 2块
• 葱 2根
• 油 1汤匙
• 李锦记蚝油 3汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 生粉 半茶匙

自创甜酱豆腐的做法步骤

步骤 1

平底锅加入1汤匙的玉米油，大火爆炒姜蓉、蒜蓉

步骤 2

调成小火，加入3汤匙蚝油、1汤匙生抽、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1汤匙糖。搅拌均匀自制甜酱便完成✌✌✌✌✌

步骤 3

加入豆腐块大火煮1分钟，翻炒，调小火，盖上锅盖

步骤 4

焖5分钟后加少许生粉水打芡

步骤 5

盛碟，撒葱花，完成👏👌👌👍👍👍

自创甜酱豆腐的小贴士

1、喜欢此甜酱的朋友可运用到别的菜式上 2、普遍吃过这道菜的人都表示好味，但稍甜。但必须要说明的是糖的分量不能减少，因为糖不够整道菜就不够味，不咸不甜的，要知道豆腐本身除了淡淡的豆香是没有味道的～ 3、不喜爱吃甜的朋友，建议还是做会传统的咸味豆腐或者麻婆豆腐

菜谱创建时间：2018-02-11 23:20:31