梅干菜烧肉

作者： mickyxxin

用料

• 梅干菜
• 五花肉
• 冰糖
• 姜

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成块，放热水里煮一遍，用水冲洗干净备用。

步骤 2

梅干菜用热水浸泡两个小时，冲洗三遍。（梅干菜很脏的⋯⋯）

步骤 3

起油锅，加五花肉，姜，料酒翻炒。加水，很多老抽，少许生抽，加梅干菜继续翻炒。

步骤 4

加冰糖，水不够的话再多加点，盖锅焖烧至少两个小时

梅干菜烧肉的小贴士

梅干菜很硬要泡久一点，而且很脏要多洗一下。五花肉红烧之前过水是为了洗得干净点。盖锅焖烧前确认锅子里水够多，别烧干了，中途最多打开看两次确认水和酱油的状态。

菜谱创建时间：2018-02-11 20:53:05