triple chocolate cookies

作者： Fantastic�Nang

用料

• 黄油 80克
• 巧克力 120克
• 可可粉 30 克
• 鸡蛋 1个
• 黄金幼砂糖 50克
• 细砂糖 50克
• 盐 1/2小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 低筋粉 140克
• 巧克力豆 80克
• 混合坚果 80g
• 蔓越莓 80g

triple chocolate cookies的做法步骤

步骤 1

参照原配方，觉得原配方巧克力豆坚果蔓越莓用料有点多，适当减了量，糖也减了1/3。 1.水浴融化巧克力和黄油 2.加入糖搅拌均匀 3.冷却到室温加鸡蛋搅拌均匀 4.分次筛入低粉苏打可可粉混合物，第一次筛入后加巧克力豆坚果蔓越莓搅拌均匀 5.捏成27g左右的小团，压扁（此款曲奇烤制过程中不会自行摊开） 6.烤箱上下180预热 6.上火190下火150烤12min

菜谱创建时间：2018-02-11 19:02:56