无蛋奶油雪糕，完胜梦龙

作者： 汤圆的烘焙妈妈

因为孩子不能吃鸡蛋，看到兔子的方子试了几次。

用料

• 奶油 150克
• 牛奶 200克
• 砂糖 30g
• 玉米淀粉 8g
• 奶粉 35g
• 加料-巧克力液块 适量（40g）
• 加料-奶油 适量（35g）

无蛋奶油雪糕，完胜梦龙的做法步骤

步骤 1

除加料以外所有材料放入小锅

步骤 2

小火熬呀熬呀，基本保持不开就对了，越熬越浓稠，好像炼乳（冷却后）。时间比较久，需要点耐心。

步骤 3

加料放入小碗，隔温水溶化（注意千万别放热水，会油水分离。倒入雪糕液即可。

步骤 4

倒入雪糕模具，冷冻好后即可脱模。

菜谱创建时间：2018-02-11 18:46:08